Lo que nos cocina Arguiñano esta semana en Antena 3

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Arguiñano - abril 2017

Karlos Arguiñano en tu cocina. Semana del martes 2 al viernes 5 de mayo de 2017.


Os recordamos que todos los días podréis ver un resumen de la receta de Arguiñano en Antena 3, después de La ruleta de la suerte

LUNES 1 DE MAYO: Festivo. No hay programa.

MARTES 2 DE MAYO: Conchas rellenas de cordero, calabacín y tomate

Después de Semana Santa, Karlos Arguiñano cocinará un relleno con carne de cordero. Como todas las carnes, aporta vitaminas del grupo B, sobretodo el aporte de vitamina B12 que sólo se encuentra en los alimentos de origen animal y su deficiencia puede ocasionar anemia y alteraciones del sistema nervioso. El de hoy es un plato recomendado para todos, ya que sus ingredientes son nutritivos y están cocinados de una manera saludable.

MIÉRCOLES 3 DE MAYO: Timbal de patatas, huevo y chistorra, y Pan casero

Un timbal es un plato con ingredientes preparados en un molde. Los timbales son populares en varias culturas ya que el plato se adecua a muchas variaciones e ingredientes. Hoy los cocinaremos de hortalizas, patatas y huevo. Añadiremos un poco de chistorra para darle un poco de gracia al plato, eso sí, siempre sin pasarnos, ya que es un ingrediente que colocaremos en el vértice de la pirámide. Eva Arguiñano nos dará la receta para elaborar un rico pan casero.

JUEVES 4 DE MAYO: Raya adobada con tomates rellenos

La receta de pescado de esta semana es una rica raya adobada acompañada de tomates rellenos. La raya es un pescado blanco con un contenido graso muy bajo, muy interesante para las personas con sobrepeso. Como todas las carnes y pescados nos aporta vitaminas del grupo B. La doctora nos recuerda que es necesario introducir pescado 4 veces a la semana en nuestra alimentación para prevenir las enfermedades del corazón.

VIERNES 5 DE MAYO: Habas con cebolletas y tocineta y Salmonete con cristales de escamas comestibles, rissoto vegetal de hinojo, bombón líquido y Aire de azafrán

Cada 15 días en programa de Karlos Arguiñano cuenta con una presencia de lujo: Martín Berasategui acude a su cocina para deleitarnos con una receta 8 estrellas. En el programa de hoy: salmonetes con cristales de escamas comestibles, rissoto vegetal de hinojo, bombón líquido y aire de azafrán. Una vez más tendremos la oportunidad de ver a dos grandes de la cocina codo con codo haciendo lo que más les gusta, cocinar.


Podemos ver Karlos Arguiñano en tu cocina en Antena 3, de lunes a viernes a las 12:15 horas. Y todas las recetas y mucho más en la página web Hogarmania.com

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