Lo que nos va a cocinar Arguiñano esta semana en Antena 3

 

karlosyainhoa-arguiñano


Descubre las recetas que veremos en Karlos Arguiñano en tu cocina  la semana del lunes 5 al viernes 9 de febrero de 2018.


Os recordamos que todos los días podréis ver un resumen de la receta de Arguiñano en Antena 3, sobre las 16:00 horas, justo antes de El Tiempo con Roberto Brasero.


LUNES 5 DE FEBRERO: Pimientos rellenos de pollo y huevo

Hoy vamos a cocinar unos ricos pimientos del piquillo rellenos de pollo y huevo. Los pimientos del piquillo se digieren bien, aportan vitamina C, vitamina A y folatos, de manera que contribuyen a mantener nuestras defensas y nuestro organismo en óptimo estado de salud. Recordad que el color rojo del pimiento se debe a un pigmento antioxidante que nos previene del cáncer y de las enfermedades cardiovasculares.

MARTES 6 DE FEBRERO: Arroz con mejillones en escabeche

El escabeche es una técnica culinaria muy empleada no sólo en nuestro país, también en países de América Latina como Bolivia, chile, Costa Rica o Perú. Karlos Arguiñano va a elaborar en el programa de hoy un rico arroz con mejillones en escabeche. Los mejillones tienen proteínas de calidad y apenas tienen grasa, de manera que nos ayudan a mantener el peso y el colesterol a raya. Se pueden combinar con todo tipo de alimentos: arroz, pasta, ensaladas… por lo que son una buena opción para aumentar la presencia de pescado en nuestra dieta.

MIÉRCOLES 7 DE FEBRERO: Trucha con jamón y berros al limón y Filloas de carnaval

Nos encontramos en la semana de Carnaval y Eva Arguiñano no quiere dejar pasar la ocasión para cocinar un postre típico de estas fechas: filloas de Carnaval, un postre de típico de Galicia.
La filloa es una especie de crepe francés pero a diferencia de esta son mucho más finas. Será el postre perfecto para acompañar una rica trucha con jamón y berros.

JUEVES 8 DE FEBRERO: Tortilla de patatas, calabacín y chorizo con pimientos

Las recetas con huevos suelen ser muy bien recibidas en toda mesa que se precie y si se trata de tortilla de patatas no hay comensal que se resista. Hoy vamos a cocinar una tortilla de patata con calabacín y chorizo y como guarnición pimientos verdes. Karlos Arguiñano da una vuelta a la receta tradicional con un resultado igual de rico.

VIERNES 9 DE FEBRERO: Garbanzos con verduras y salsa de tomate y Ensalada de lentejas con foie gras pochado en caldo

En el programa de hoy Martín Berasategui acudirá al programa para deleitarnos con una nueva receta de alta cocina: ensalada de lentejas con foie gras pochado en caldo. Karlos Arguiñano  esperará a su colega cocinando unos ricos garbanzos con verduras.

 


Podemos ver Karlos Arguiñano en tu cocina en Antena 3, de lunes a viernes a las 13:15 horas. Y todas las recetas y mucho más en la página web Hogarmania.com


Comentar

Comentarios