Lo que nos va a cocinar Arguiñano esta semana en Antena 3

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Descubre las recetas que veremos en Karlos Arguiñano en tu cocina  la semana del lunes 31 de diciembre de 2018 al viernes 4 de enero de 2019.


Os recordamos que todos los días podréis ver un resumen de la receta de Arguiñano en Antena 3, sobre las 16:00 horas, justo antes de El Tiempo con Roberto Brasero.


LUNES 31 DE DICIEMBRE: Carrilleras de cerdo con peras

Estamos inmersos en las fiestas navideñas y Karlos Arguiñano sigue dando ideas para cocinar estos días. Hoy propone unas ricas carrilleras de cerdo con peras.

La pera es un fruta de temporada que nos aporta vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y agua. Comer fruta es una manera de hidratarnos, pero hay que tener en cuenta que se trata de un alimento que también aporta azúcar, de manera que habrá que controlar el número de piezas que consumamos al día para mantenernos sanos: 3-4 piezas.

MARTES 1 DE ENERO: Festivo. No hay programa.

MIÉRCOLES 2 DE ENERO: Berenjenas con mousse de ave y Rosco de Reyes

Se acerca la llegada de los Reyes Magos y Eva Arguiñano nos enseñará a elaborar el tradicional  Rosca de Reyes. Y es que no hay fin de fiestas navideñas sin un buen rosco de reyes. Muy atentos todos porque seguro que os animáis a hacerlo. Karlos Arguiñano elaborará unas ricas berenjenas con mousse de ave para chuparse los dedos.

JUEVES 3 DE ENERO: Crepes de txangurro

Los crepes son originarios de Francia y admiten un sinfín de rellenos. Hoy los vamos a rellenar de Txangurro. En el País Vasco se llama txangurro al centollo y a una serie de platos populares de la región hechos a base de carne desmenuzada de dicho marisco. No os perdáis la receta porque todavía estáis a tiempo de sorprender a los vuestros durante estas fechas.

VIERNES 4 DE ENERO: Ensalada de pintada escabechada y Crujiente de tapioca con tártaro de cigala

La cocina de Karlos Arguiñano recibirá la visita de Martín Berasategui para deleitarnos con una nueva receta de alta cocina. Hoy preparará un crujiente de tapioca con tártaro de cigala. Una receta que como cada viernes nos dejará con la boca abierta. En la primera parte del programa Karlos Arguiñano preparará una ensalada de pintada escabechada.


Podemos ver Karlos Arguiñano en tu cocina en Antena 3, de lunes a viernes a las 13:15 horas. Y todas las recetas y mucho más en la página web Hogarmania.com

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