Lo que nos va a cocinar Arguiñano esta semana en Antena 3

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Arguiñano

Karlos Arguiñano en tu cocina. Semana del lunes 24 al viernes 28 de julio de 2017.


Os recordamos que todos los días podréis ver un resumen de la receta de Arguiñano en Antena 3, después de La ruleta de la suerte

LUNES 24 DE JULIO: Alubias blancas con calamares

Comenzamos la semana con un rico plato de legumbres: alubias blancas con calamares. Las legumbres hay que consumirlas durante todo el año por sus grandes beneficios nutricionales, también en verano. El calamar es un marisco que se encuentra dentro de los moluscos. En la pirámide alimentaria lo colocamos junto al pescado ya que se asemeja bastante desde el punto de vista nutricional. El agua es el componente mayoritario del calamar y apenas tiene grasas, de manera que no aporta muchas calorías.

MARTES 25 DE JULIO: Verduras de primavera con salsa de cítricos

Karlos Arguiñano elaborará un rico plato de donde las verduras serán las protagonistas absolutas. Espárragos verdes y blancos, alcachofas y los diferentes cítricos le darán  un toque especial a la receta de hoy. La doctora nos recuerda que la fibra de los cítricos nos ayuda a tener un intestino sano y nos protege del cáncer.

MIÉRCOLES 26 DE JULIO: Paella de pescado y Helado de fresas y plátano

La paella es una de las recetas estrellas de la época estival. Hoy la cocinaremos con salmonetes y gambas, una paella de pescado para chuparse los dedos. Tomad buena nota porque triunfaréis seguro en vuestras mesas. Y de postre un helado de fresas y plátano de la mano de Eva Arguiñano. Recetas perfectas para la época en la que nos encontramos.

JUEVES 27 DE JULIO: Pizza de champiñones y pavo curado

Cocinar en casa es siempre más barato y más sano. Hoy os daremos los ingredientes necesarios y las cantidades exactas para elaborar una rica masa de pizza. La rellenaremos de champiñones y pavo curado. Los champiñones son alimentos que no aportan grasas, tienen muy pocas calorías y son una fuente excelente de fibra saciante que ayuda a regular el ritmo intestinal. El pavo curado es una carne sana que le dará un sabor extra a nuestra receta de hoy.

VIERNES 28 DE JULIO: Kokotxas de tempura con salsa verde y Solomillo asado con clorofila de acelgas, queso y salsa de ibérico

Para terminar la semana, Karlos Arguiñano elaborará una rica receta de kokotxas con salsa verde. Un viernes más Martín Berasategui acudirá a la cocina para sorprendernos con una nueva elaboración: Solomillo asado con clorofila de acelgas, queso y salsa de ibérico.


Podemos ver Karlos Arguiñano en tu cocina en Antena 3, de lunes a viernes a las 12:15 horas. Y todas las recetas y mucho más en la página web Hogarmania.com


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