Qué nos cocinarán esta semana en Cocina Abierta

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Joseba Arguiñano

En el programa Cocina Abierta de Nova, se explica de forma clara y divertida como preparar recetas para todos los gustos, de la mano de 7 cocineros muy distintos.


Estos son los menús que nos van a cocinar esta semana, del 18 al 21 de julio:


18 DE JULIO, MARTES

Recetas:

  • SUPERFOODS: VERMICELLI DE SOJA EN SALSA DE COCO
  • ¡VIVA MÉXICO!: CHILAQUILES CON POLLO
  • MACROBIÓTICA: UDON CON BOLOÑESA VEGANA

Atención a la maravillosa presentación que nos hará Guty Carvajal de unos vermichelli de soja con salsa de coco.

Enrique Fleischmann nos preparara unos chilaquiles que harán la delicia de todos los cuates.

Zuhaitz Izarra preparará unos deliciosos udon con boloñesa, especialmente indicados para aquellos que sigan una dieta vegana.

Además, cocinaremos un pastel de espinacas con langostinos y bechamel.

Y os proponemos un agua fresca de manzana y sandía.

 

19 DE JULIO, MIÉRCOLES

Recetas:

  • EN FAMILIA: TORTITAS DE CUSCÚS CON BERENJENA Y TOMATE ASADO
  • ASIA FUSIÓN: POLLO FRITO ESTILO COREANO
  • Y DE POSTRE: BANDA DE MANZANA

Para empezar, Amaia Urdangarin nos preparará unas atractivas tortitas de cuscús con verdura asada. Una verdadera delicia.

Kevin Patricio nos hará un pollo al estilo coreano: con una salsa fresca y ácida.

Y Joseba Arguiñano, utilizará hojaldre casero para hacernos una deliciosa banda de manzana.

Además, veremos cómo se cocinan unas sardinas al papillote.

Y dejaremos lista para llevar, una sabrosa sopa de merluza y langostinos.

 

20 DE JULIO, JUEVES

Recetas:

  • MACROBIÓTICA: ROLLITOS DE MOCHI Y NORI
  • ¡VIVA MÉXICO!: CAMARONES A LA VERACRUZANA
  • SUPERFOODS: LOMO DE CORDERO CON TRIGO Y ALGAS SALTEADAS

Comenzamos con Zuhaitz Izarra y una receta que nos encanta: rollitos de mochi y nori. Sencillos de hacer y muy originales.

Enrique Fleischmann nos invitará a unos apetitosos camarones a la Veracruzana. Ricos y fresquitos, como los del puerto de Veracruz.

Y Guty Carvajal nos cocinará un lomo de cordero lechal. Plato de carne, con muchas proteínas y aminoácidos.

Además, cocinaremos unas sabrosas setas con bacalao.

Y dejaremos lista para llevar, una ensalada de ventresca de atún.

 

21 DE JULIO, VIERNES

 

  • GASTROSPORT: LASAÑA DE VERDURAS EN SALSA DE PIQUILLO (SANDRA SÁNCHEZ, KÁRATE)
  • EN FAMILIA: PASTEL DE MERLUZA
  • ASIA FUSIÓN: CRÈME BRÛLÉE DE MANGO

En la sección para deportistas, Josetxo Calvo hará lasaña de verduras en salsa de piquillo. Una receta sin lácteos para la karateca Sandra Sánchez.

Amaia Urdangarin nos dará las claves del clásico pastel de merluza, ideal para disfrutar en familia.

Y Kevin Patricio, nos propondrá un postre con el característico sabor del mango.

Además, elaboraremos unas suculentas patatas a la riojana con oreja.

Y prepararemos una atractiva tosta de queso, anchoas y pimientos, en un solo minuto.

 

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