Qué nos cocinarán esta semana en Cocina Abierta

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Amaia Urdangarín - Cocina Abierta

En el programa Cocina Abierta de Nova, se explica de forma clara y divertida como preparar recetas para todos los gustos, de la mano de 7 cocineros muy distintos.


Estos son los menús que nos van a cocinar esta semana, del 8 al 11 de agosto:

8 DE AGOSTO, MARTES

Recetas:

  • VIVA MÉXICO: VUELVE A LA VIDA
  • MACROBIÓTICA: MIX DE LENTEJA BELUGA Y CEBADA
  • SUPERFOODS: ESTOFADO DE CARNE CON CREMA DE YOGUR Y CILANTRO

Enrique Flieschmann nos trae el remedio perfecto para los noctámbulos: cocktail vuelve a la vida. Ideal para recuperarnos de los excesos. ¡Y muy fresquito!

Zuhaitz Izarra nos cocinará un mix de lenteja beluga y cebada. Una combinación excelente y equilibrada.

Y Guty Carvajal nos hará estofado con vacío de ternera. Una pieza de carne muy sabrosa y económica, que acompañará con crema de yogur y cilantro.

Además, prepararemos unas deliciosas alitas de pollo.

Y una refrescante ensalada de melón, lista para llevar.

 

9 DE AGOSTO, MIÉRCOLES

Recetas:

  • ASIA FUSIÓN: RAMEN
  • EN FAMILIA: ROLLITOS DE TORTILLA GRATINADOS
  • Y DE POSTRE: SORBETE DE MOJITO Y HELADO DE FRAMBUESA Y FRESA

Para empezar, Kevin Patricio nos cocinará ramen. Un caldo japonés con tallarines, que lleva una guarnición muy sabrosa.

Amaia Urdangarin, no se quedará atrás. Nos hará unos rollitos de tortilla gratinados que están para chuparse los dedos.

Y para disfrutar de lo lindo, Joseba Arguiñano nos preparará un sorbete de mojito sin alcohol, perfecto para tomar entre plato y plato.

También asaremos unas jugosas chuletillas de cordero con patatas y pimientos.

Y en un minuto, prepararemos una tosta de cebolla y queso de cabra, realmente exquisita.

 

10 DE AGOSTO, JUEVES

Recetas: 

  • ASIA FUSIÓN: VIEIRAS CON DASHI
  • EN FAMILIA: ACELGAS CON BONITO Y ALMENDRAS
  • Y DE POSTRE: TARTA DE CIRUELAS

Empezamos con unas exquisitas vieiras con dashi llenas de sabor umami. Una delicia asiática que nos preparará Kevin Patricio.

En la sección En familia, Amaia Urdangarin nos cocinará unas acelgas con bonito y almendras. Un plato sano y muy completo.

Y para terminar, Joseba Arguiñano nos enseñará a hacer una deliciosa tarta de ciruelas.

No os perdáis en el paso a paso de hoy: cremolatti de chipirones y mejillones.

Y en un minuto, un batido antioxidante de manzana.

 

10 DE AGOSTO, VIERNES

Recetas: 

  • SUPERFOODS: ENSALADA DE ALUBIAS ROJAS, MAÍZ Y SEMILLAS
  • MACROBIÓTICA: SOPA REFRESCANTE DE PIÑA
  • ¡VIVA MÉXICO!: ENTOMATADAS DE QUESO

Empezamos con la cocina de Guty Carvajal que hoy nos hará una ensalada de alubias rojas, maíz y semillas. Una ensalada original y muy nutritiva.

Zuhaitz Izarra se lucirá con una sopa refrescante de piña. La tenéis que tomar fría y su sabor dulce os sorprenderá.

Y Enrique Fleischmann nos cocinará un plato tradicional mexicano: entomatadas de queso. Simplemente deliciosas.

También cocinaremos una estupenda crema de calabaza y carabinero.

Y en un minuto, os enseñaremos técnicas de corte para decorar vuestras elaboraciones.


De martes a viernes a las 8:00 horas en Nova.


Podemos ver todas las recetas en hogarmania.com


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