Qué nos cocinarán esta semana en Cocina Abierta

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Cocina Abierta de Nova madruga a partir de esta semana. A las 8:15 horas de martes a viernes seguiremos viendo recetas para todos los gustos, de la mano de 7 cocineros muy distintos.

Estos son los menús que nos van a cocinar esta semana, del 20 al 23 de junio:

20 DE JUNIO, MARTES

Recetas:

  • ASIA FUSIÓN: GREEN MANGO SALAD
  • EN FAMILIA: HUEVOS AL HORNO
  • Y DE POSTRE: COPA EVA

Empezamos con la maravillosa cocina asiática. Kevin Patricio quiere que probemos la Green mango salad. Una ensalada que toman en Bangkok los días más calurosos del año. ¡Super refrescante!

Amaia Urdangarin nos sugiere una receta para comer en familia: huevos al horno. Deliciosos, y con una presentación muy atractiva.

Y de postre… Joseba Arguiñano nos presentará una copa de la casa inventada por su tía Eva. Elegante y riquísima.

Además, un plato muy nutritivo paso a paso: chicharro con alubias y bígaros.

Y en un minuto: un saludable batido de proteínas con plátano y avena.

 

21 DE JUNIO, MIERCOLES

  • MACROBIÓTICA: SOPA DE PESCADO Y VERDURAS
  • ¡VIVA MÉXICO!: FRIJOLES REFRITOS
  • SUPERFOODS: HÍGADO DE TERNERA CON SÉSAMO Y CREMA DE CHLORELLA

Empezamos con una revitalizante sopa de pescado y verduras, de la mano de Zuhaitz Izarra.

Seguimos con una receta tradicional mexicana: frijoles refritos. Enrique Fleischmann nos recomienda que la probemos por lo menos una vez al año.

Y Guty Carvajal acompañará un jugoso hígado con crema de chlorella. Un alga que nos ayudará a eliminar metales pesados de nuestro organismo.

Paso a paso elaboraremos un salmorejo tradicional con el toque novedoso de las cerezas.

Y en un minuto os daremos unos consejos sobre el huevo muy interesantes.

 

22  DE JUNIO, JUEVES

Recetas:

  • ASIA FUSIÓN: POKE DE ATÚN
  • EN FAMILIA: BASTONES DE POLLO CON 3 SALSAS
  • Y DE POSTRE: HOGAZA DE TRIGO Y CENTENO

Empezamos con nuevas tendencias. Kevin Patricio nos preparará un poke de atún, al estilo hawaiano.

Amaia Urdangarin, nos invitará a cocinar unos riquísimos bastones de pollo con 3 salsas. ¡Ideales para llevar a la playa!

Y para los más sibaritas, Joseba Arguiñano horneará una hogaza de trigo y centeno, crujiente y en su punto. Un pan tan rico, que se puede comer solo.

Además, prepararemos unos espárragos blancos con salmonetes.

Y una sopa de garbanzos y jamón de rechupete, y lista para llevar

23 DE JUNIO, VIERNES

Recetas:

  • ¡VIVA MÉXICO!: SOPA DE TORTILLA
  • SUPERFOODS: SALPICÓN DE MAR CON CHUTNEY DE MENTA Y YOGUR
  • MACROBIÓTICA: BEBIDA DE ALGARROBA CON CRUJIENTE DE SEMILLAS

Enrique Fleischmann nos seducirá con el auténtico sabor de la cocina mexicana. Sopa de tortilla. Fácil, sabrosa y muy, pero que muy picantita.

Guty Carvajal, nos preparará un refrescante salpicón de mar, con chutney de menta y yogur. Perfecto, como entrante para cualquier fiesta.

Y Zuhaitz Izarra nos propondrá una merienda diferente y nutritiva: bebida de algarroba, con crujiente de semillas.

Además, tendremos unos espléndidos fetuccinis del bosque.

Y una fresca ensalada de quinoa y remolacha, lista para llevar.

De martes a viernes a las 8:15 horas en Nova.


Podemos ver todas las recetas en hogarmania.com

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