Qué nos cocinarán esta semana en Cocina Abierta

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En el programa Cocina Abierta de Nova, se explica de forma clara y divertida como preparar recetas para todos los gustos, de la mano de 7 cocineros muy distintos.


Estos son los menús que nos van a cocinar esta semana, del 11 al 14 de julio:


11 DE JULIO, MARTES

Recetas:

  • EN FAMILIA: CREMA DE CALABAZA CON YUCA Y PICATOSTES
  • ASIA FUSIÓN: BOGAVANTE ESTILO SHANGHÁI
  • Y DE POSTRE: SURTIDO DE GALLETAS

 

Arrancamos con Amaia Urdangarin y sus recetas para toda la familia. Hoy elaborará una crema de calabaza con crujientes chips de yuca y picatostes. ¡Buenísimos!

Para los enamorados del marisco, Kevin Patricio nos transportará a china con un plato estrella: bogavante estilo Shanghai.

Y de postre… Joseba Arguiñano nos agasajará con un magnífico surtido de galletas. Seguro que harán las delicias de todos los públicos.

Además, prepararemos una reconfortante sopa de ajo, tomillo y bacalao, lista para llevar.

Y os propondremos un salteado de pochas con morcilla, ideal para el verano.

12 DE JULIO, MIÉRCOLES

Recetas:

  • MACROBIÓTICA: CREPES DE GARBANZO CON SALCHICHAS DE TOFU
  • ¡VIVA MÉXICO!: CEVICHE ESTILO ACAPULCO
  • SUPERFOODS: CHANA MASALA CON GOJI Y CHÍA

 

Zuhaitz Izarra nos propondrá un plato ideal para los veganos: crepes de garbanzo con salchichas de tofu.

Enrique Fleischman nos enseñará a hacer ceviche, estilo Acapulco. Un aperitivo perfecto.

Y Guty Carvajal nos sorprenderá con una explosión de sabores, aromas y colores, concentrados en un plato único: chana masala con goji y chía.

También, prepararemos un flan de turrón paso a paso.

Y una ensalada césar, lista para llevar.

13 DE JULIO, JUEVES

Recetas:

  • EN FAMILIA: BROCHETAS DE RAPE Y LANGOSTINOS
  • GASTROSPORT: RAVIOLIS DE CIGALA CON SALSA DE MARISCO (RUBÉN VICIANA Y EVA MOYA. BAILE DEPORTIVO)
  • SUPERFOODS: BANANA SPLIT SUPERFOOD

 

Amaia Urdangarin nos asará unas brochetas de rape y langostinos de chuparse los dedos.

Josetxo Calvo, elaborará una delicia de raviolis de cigala. Una receta para los bailarines de Baile Deportivo Rubén Viciana y Eva Moya, tan elegante y sofisticada como ellos.

Y para rematar la jugada, un atractivo postre de Guty Carvajal: banana split superfood.

Además, cocinaremos bolas de carne con mojo picón.

Y un pintxo con el que sorprender a nuestros invitados: taco de maíz con guacamole y anchoa.

 

14 DE JULIO, VIERNES

  • ASIA FUSIÓN: ARROZ FRITO CON SALCHICHA CHINA
  • EN FAMILIA: SOLOMILLO WELLINGTON
  • Y DE POSTRE: CREMA DE CHOCOLATE, CARAMELO Y AVELLANA

 

Comenzamos con un plato fundamental de la cocina asiática: el arroz frito. Kevin Patricio nos lo preparará con salchicha china. Su recomendación: que lo compartamos con la familia y amigos.

Amaia Urdangarin nos elaborará un clásico de la cocina inglesa: el solomillo Wellington. Un plato muy sabroso cargado de tradición.

Y para los más golosos, Joseba Arguiñano nos enseñará a hacer crema de chocolate, caramelo y avellanas y cómo conservarla en el frigorífico.

Además, haremos una ensalada de pavo con vinagreta de cerveza paso a paso.

Y os daremos las claves de un desayuno a base d plátano y chocolate, energizante y delicioso.


De martes a viernes a las 8:15 horas en Nova.


Podemos ver todas las recetas en hogarmania.com


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